方法1：
【如何解凍雞】把冰凍雞肉從冷凍室中取出，放入冷藏室 。比起其他方法 ， 用冰箱解凍耗時長，但解凍食品的質量較高 。計時 。一般來說，若把雞肉放在冰箱里解凍，每453克的雞肉需要5小時 。解凍完成后，把雞肉從冰箱中取出 。此時的雞肉摸上去軟軟的，覆蓋在雞肉上的冰霜都已融化 。把解凍了的雞肉儲存在冰箱里 。經過解凍的雞肉能在冰箱內再儲存1至2天 。方法2：
找一個大碗，好盛下所有雞肉 。要確保碗的大小足以讓所有的雞肉都能浸到水 。把封裝好的雞肉放入碗中，在碗里倒滿冷水 。水必須完全浸沒所有的雞肉 。每隔半小時換一次水 。用此法解凍雞肉，每453克雞肉大約需要半小時 。方法3：
把雞肉從包裝袋中取出，把它們放在一個微波爐專用碗里面，以防解凍途中汁液滲漏 。:微波爐解凍法相比于其他方法更難保證雞肉的質量 。如果解凍時間過長，雞肉會變得暖和起來，成為細菌生長的溫床 。把碗放入微波爐中 ， 把微波爐調到解凍檔 。
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