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大鯉魚怎樣把鱗片去掉啊

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

冷熱去鱗：
1、先將帶魚放入80攝氏度左右的水中 ， 燙大約10秒鐘 。
2、再迅速放在一盆冷水里 。
3、用一塊干凈的抹布逆著魚鱗排列的方向捋多下 。
食醋去鱗：
1、在一盆冷水里放進(jìn)少許食醋 。
2、將魚放在盆里泡上一段時(shí)間 。
3、再用工具來(lái)刮魚鱗 。
米酒去鱗：
1、把魚浸沒(méi)在一盆冷水里 。
2、在冷水里加入適量的米酒 。
【大鯉魚怎樣把鱗片去掉啊】3、一段時(shí)間以后，再用工具刮魚鱗 。

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