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做牛軋?zhí)菦](méi)有奶粉可以用什么代替

1、可以用麥芽糖代替 。
2、牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪?,分軟硬兩種 。軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)?,硬的為咖啡色,以焦糖制成,口感?jiān)硬帶脆 。
3、傳統(tǒng)的牛軋?zhí)侵饕谖靼嘌郎a(chǎn),成份主要為烤杏仁,其次為蜜糖和蛋白 。其他地方如澳洲也生產(chǎn)牛軋?zhí)牵煞莺涂诟幸草^多變化 。
【做牛軋?zhí)菦](méi)有奶粉可以用什么代替】4、牛軋?zhí)峭饷姘粚涌沙缘耐该魈羌?,俗稱糯米紙(Waffer Paper),它可以防止糖果黏手,不過(guò)它既不是用糯米做,也沒(méi)有紙的成份,而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的 。

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