大約70克 。
【小米每100克有多少淀粉】小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果 ， 谷子是谷類植物，禾木本的一種 。
粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴 ， 滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效 ， 又可釀酒 。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1、5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料 。
小米可以釀造酒、醋 ， 五糧液、汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒、山西陳醋的主要原料都是小米 。
小米原產(chǎn)于中國(guó)北方黃河流域 ， 內(nèi)蒙古 ， 東北地區(qū)，主要集中在赤峰、通遼一帶 。中國(guó)古代的主要糧食作物 ， 所以夏代和商代屬于“粟文化” 。粟生長(zhǎng)耐旱 ， 品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米 ， 也有粘性小米 。
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