【御好燒的做法】1、首先將雞蛋、水、湯料和面粉混合成比較稀的面漿 ， 放在熱鐵板上拉成圓型，灑點(diǎn)柴魚粉 。
2、迅速擺放大量洋白菜絲和綠豆芽，灑鹽和胡椒面 ， 再擺蔥花、炸面花、豬肉、墨魚等 ， 從上面灑少量面漿 。
3、同時，在旁邊 ， 用鹽、胡椒面和清酒等炒面 。
4、等洋白菜等蔬菜開始軟化后，將煎餅和蔬菜等一起翻倒，壓平 。
5、在旁邊 ， 煎一個半熟的雞蛋 ， 擺在炒面上，上面再擺煎餅 。
6、將整體翻倒，表面涂大量帶甜味的濃辣醬油，灑柴魚絲、青海苔粉供食 。
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