【烏雞怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)】1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟 ， 放入沸水中滾5分鐘，撈起 ， 用水洗凈，瀝干水 。
2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水 。
3、紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核；刮去姜皮，切2片 。
4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水開(kāi)，改用中火煲3小時(shí) 。補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目 。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用 。
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