怎么做燒烤八爪魚

1、把八爪魚的頭部處理一下，眼睛、硬的東西都切走，洗凈。
2、準(zhǔn)備麻辣腌料。如果沒有現(xiàn)成的，可以用生抽、鹽、酒、糖，辣椒粉等等自己調(diào)配。
3、燒開一鍋水，焯八爪魚，看到它變圓鼓鼓了硬硬的，就可以撈起來了。焯好后撈起晾涼備用。
4、腌料用清水調(diào)成稀糊狀。將焯水的八爪魚用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌勻。
5、全部拌勻的，俺制一小時以上，如果不著急，可以用保鮮盒裝好放冰箱冷藏腌一天，更入味。
【怎么做燒烤八爪魚】6、用泡過水的竹簽（竹簽泡過水后，烤就不會變黑）串成串。
7、串好后排放到烤網(wǎng)，底下接烤盤墊錫紙裝流下的汁水。
8、烤箱預(yù)熱200度，烤網(wǎng)放中層，烤盤放下層，烤15~20分鐘左右。

怎么做燒烤八爪魚

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