甲烷分子間主要是范德華力，水分子間除了范德華力以外還有氫鍵 。氫鍵是比較強的作用，通常是比范德華力強得多的，而且水具有比甲烷更大的分子量和極性，故它的分子間的范德華力也比甲烷更強，所以水的沸點一定是顯著高于甲烷的 。沸騰對應(yīng)著一種物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)向氣態(tài)的過程，氣態(tài)分子間的相互作用一般來說是比較弱的，所以這個過程的容易程度和液態(tài)該物質(zhì)分子間作用力的強弱有密切的關(guān)系 。
【水的沸點為什么比甲烷高】結(jié)合常識來判斷也很容易 ， 生活中使用的氣體打火機(jī)通常裝丁烷的（混合物，但一般以丁烷為主） 。氣體打火機(jī)使用的時候里面的加壓丁烷被釋放出來的部分會氣化以便點燃使用，說明常壓下丁烷是氣態(tài)的（實際上沸點略低于0℃） ， 而丁烷的沸點又要高于甲烷（它們屬于“同系物”，這些“長得很像”的分子間以范德華力為主的化合物沸點會隨著分子量增大而增大），那么對沸點有 水>丁烷>甲烷 。
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