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茄子炒雞蛋怎么作

經驗知識
2026-04-01

茄子炒雞蛋做法：將茄子切片。青蒜清洗完畢后切成切刀片，雞蛋加入紹酒打散備用。平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟。然后切成和青蒜一樣寬窄的條。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜莖部翻炒。再轉小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。翻炒青蒜斷生后一盤茄子炒雞蛋就可出鍋。
【茄子炒雞蛋怎么作】茄子炒雞蛋是一道簡單的家常美食，制作原料主要有茄子、雞蛋等，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

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