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燒茄子沒淀粉用什么代替

經(jīng)驗分享小常識

燒茄子沒淀粉用面粉代替 。
材料：茄子一個、番茄1個、肉150克、香葉1片、大料1瓣、桂皮一小塊、鹽2克、油15克、香蔥1棵、蒜頭3瓣、姜2片、醬油少許、五香粉2克、面粉適量 。
做法：
1、長茄子洗凈切大塊，撒入適量鹽腌一會兒 。
【燒茄子沒淀粉用什么代替】2、番茄洗凈切大塊 。
3、肉切片用生抽，五香粉腌制10分鐘 。
4、蔥切大段，姜切大片，蒜切片，備好大料，香葉桂皮 。
5、起鍋燒熱，倒入適量油，倒入肉片煸炒 。
6、肉片出油放入蔥姜蒜

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