1、白馬灘酸菜攪團:在黃龍 , 玉米面做的美食有好多種,其中,玉米面攪團算得上黃龍人心目中特色小吃中的佼佼者 。白馬灘酸菜攪團更是一道被納入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的黃龍傳統(tǒng)特色美食 。
【黃龍縣美食】2、洋芋沫沫:洋芋沫沫在陜北的其他地方,又稱之為合楞楞,是用土豆做成的一道地方小吃,在鄉(xiāng)間流傳甚廣 。
3、榆皮饸饹:榆皮面饸饹是一種很普遍的大眾小吃,在黃龍縣不少地區(qū)流行,用榆樹皮加工成粉狀,與玉米面、白面摻在一起和面做成饸饹,配上湯汁或者澆頭吃,味道非常不錯 。
4、奶渣包子:奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷,也就是提煉了酥油以后剩下的渣 。新鮮的奶渣酸酸的 , 白白的,可以用來做陷,奶渣包子由此而來 。
5、牦牛肉:牦牛肉是當?shù)夭刈宓闹饕馐?。做法有很多種,可涼拌,涮火鍋,燒烤或者炒菜 。來到藏區(qū) , 一定不要錯過鮮美的牦牛肉 。
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