1、一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存 ， 另一種是放入冰箱冷藏 。
【豆芽怎么儲存】2、但長時間用水浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失，而且有實驗研究表明 ， 溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素 ， 因此，放冰箱低溫保存更適合豆芽 。
3、豆芽中含有豐富的維生素C ， 可以治療壞血??；它还有清除血管敝u械ü檀己橢鏡畝鴉?、窐穭庪y懿”淶淖饔?；绿豆芽种x購瀉嘶撲? ，對口腔潰瘍的人很適合食用 。
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