【豆漿沒熟喝了會怎么樣】1、一般來說，喝了未煮熟的豆漿 ， 是對人體是有害的 。所以大家在喝的時候應該要喝一些煮熟的，盡量的 ， 不要喝些比較熱的，因為熱的肯定會讓自己的口腔出現一些傷害的 。
2、黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良，還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血 。脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大 。
3、但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處 。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質 。
4、需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌 ， 直至真正的煮沸 。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命 。
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