【甘油屬于什么類】甘油的工業(yè)生產(chǎn)方法可分為兩大類:以天然油脂為原料的方法，所得甘油俗稱天然甘油;以丙烯為原料的合成法，所得甘油俗稱合成甘油 。，甘油全部從動植物脂制皂的副產(chǎn)物中回收 。至今為止，天然油脂仍為生產(chǎn)甘油的主要原料，其中約42%的天然甘油得自制皂副產(chǎn)，58%得自脂肪酸生產(chǎn) 。制皂工業(yè)中油脂的皂化反應(yīng) 。皂化反應(yīng)產(chǎn)物分成兩層:上層主要是含脂肪酸鈉鹽(肥皂)及少量甘油，下層是廢堿液，為含有鹽類，氫氧化鈉的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，無機(jī)鹽8-20% 。油脂反應(yīng) 。油脂水解得到的甘油水(也稱甜水) ， 其甘油含量比制皂廢液高 ， 約為14-20% ， 無機(jī)鹽0-0.2% 。近年來已普遍采用連續(xù)高壓水解法，反應(yīng)不使用催化劑，所得甜水中一般不含無機(jī)酸，凈化方法比廢堿液簡單 。
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