【川式點心的代表有哪些啊】川式點心，以成渝地區(qū)為代表，餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油?。?糯米制品較多 。軟糯油潤，香甜酥脆 。代表品種有桃片和米花糖等 。
分類詳情如下：
1、糕食點心類：如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等 。
2、烤炸點心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等 。
3、油炸盆貨點心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪?shù)?。
4、雜糖類：如花生糖、花生粘、魚皮花生等 。
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