1、紅椒，蒜，生姜切碎 。豇豆洗凈瀝干水份，切成段 ， 再放鹽淹10分鐘 。用鹽淹好的豇豆再依次放上 ， 紅椒，蒜，生姜，糖和花椒粉 ， 再放一點(diǎn)酒拌勻 。
【腌酸豆角】2、最后用一個干凈的壇子裝好 ， 放五天就可以了，再吃取出來，放點(diǎn)香油就行，炒著吃也行 。
3、腌酸豆角是一道以豇豆作為主要食材，以鹽、酒、紅椒、生姜、蒜、花椒粉作為調(diào)料腌制而成的美味的菜肴 。具有做法簡單，營養(yǎng)健康的特點(diǎn) 。
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