1、溶于水丙酮乙醇 。
2、酒石酸t(yī)artaricacid即，2,3-二羥基丁二酸 ， 是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一 。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味 。
【酒石酸怎樣溶解在水里】3、酒石酸最大的用途是飲料添加劑 。也是藥物工業(yè)原料 。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度 ， 獲得非常均一的鍍層 。
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