【新鮮牛肉怎么做才嫩】可以在牛肉里加入淀粉 ， 用手抓勻，腌制30分鐘 ， 會(huì)使肉變嫩滑 。牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。
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