【芥藍(lán)牛柳怎么做】1、芥藍(lán)擇洗干凈后，先入鍋烹炒，用略加點(diǎn)鹽調(diào)味 。不要咸 ， 因?yàn)榕Ｈ膺€會(huì)流出湯汁；
2、蠔油加1大匙的水調(diào)勻待用；
3、按照上面方法腌過(guò)的牛柳入鍋大火滑炒，并倒入耗油汁拌勻即可盛出擺于芥藍(lán)上面 。
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