1、用料：北豆腐1塊、培根適量、色拉油適量、蔥少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻少許 。
2、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡 。
【培根豆腐卷】3、培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐卷起來 。
4、小蔥切小蔥花備用 。
5、鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟 。
6、撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可 。
7、沒用完的豆腐直接放在鍋里煎，稍稍微黃即可，也很好吃 ， 很有鐵板豆腐的味道 。
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