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熗豆腐絲怎么做

經驗分享小常識

1、食材：豆腐皮200克、香菜一棵、朝天椒兩個、胡蘿卜一段 。
2、豆腐絲洗凈，切成細絲 。
3、倒入開水，翻拌幾下，既消毒，又使豆腐絲變柔軟，而且有嚼勁兒；倒掉水，控干 。
【熗豆腐絲怎么做】4、蔬菜洗凈 ， 切絲或者切小段 ， 大蒜拍碎，放在瀝干水的豆腐絲上 。
5、鍋中放少許油，將干紅朝天椒掰碎，炸成淺褐色即可 。
6、將油和辣椒倒在菜上，倒入調料，拌勻即可 。

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