提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低 。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食 ?？傊拘∮诳偀崃康?0％ ， 蛋白質(zhì)占總熱量15％左右 。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等 。
吃鈉鹽過(guò)多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓 。臨床試驗(yàn)表明 ， 對(duì)高血壓病人每日食鹽量由原來(lái)的10．5克降低到4．7?d5．8克，可使收縮壓平均降低4?d6毫米汞柱 。
戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險(xiǎn)因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對(duì)抗高血壓藥物的反應(yīng)性 。因此對(duì)高血壓病人要求戒煙戒酒 ， 戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒 。
飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時(shí)定量，不可過(guò)饑過(guò)飽 ， 不暴飲暴食 。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250?d350克(相當(dāng)主食6?d8兩)，新鮮蔬菜400?d500克，水果100克，食油20?d25克，牛奶250克(毫升) ， 高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個(gè) ， 或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚(yú)蝦100克 。其中雞蛋每周4～5個(gè)即可) 。
【年輕人血壓高怎么辦？需要注意這些方面】科學(xué)飲水：水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系 。研究證明 ， 硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細(xì)胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導(dǎo)致血壓升高，因此對(duì)高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等 。
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