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栽種時(shí)間在白露末秋分初（9月底10月初），第二年6月收獲。
【大蒜什么時(shí)候種什么時(shí)候收】大蒜生長(zhǎng)周期為8個(gè)月，都是每年的10月播種，第二年6月收獲。當(dāng)大蒜葉片發(fā)黃、蒜瓣突出時(shí)就可以收獲。收獲時(shí)要用專用工具蒜別子，不刨破不撞傷。收獲后要及時(shí)晾曬使其干透，又要防止暴曬，防止糖化。
大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進(jìn)花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長(zhǎng)以砂質(zhì)壤土最好，在砂土中生長(zhǎng)的大蒜辣味濃，但質(zhì)地松，不耐儲(chǔ)藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對(duì)土壤濕度的要求各不相同。
萌芽期要求較高的土壤濕度，促進(jìn)發(fā)根發(fā)芽；幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系的縱向生長(zhǎng)；退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應(yīng)降低土壤濕度，避免鱗莖外皮腐爛變黑。

大蒜什么時(shí)候種什么時(shí)候收

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