制作過程：
主料：雞塊 ， 排骨，豬蹄各250g，土豆兩個(gè)，玉米一個(gè) 。
輔料：蔥適量，姜塊適量，鹽適量，味精適量 。
做法：
1、雞塊 ， 排骨 ， 豬蹄 ， 土豆，玉米等原料，冷水下鍋，鍋開一小會(huì)，充分去除血沫；
2、撈出，放入鍋內(nèi) ， 放入開水，切記是開水，肉遇冷會(huì)收縮，營養(yǎng)就不容易燉出 。一次加足水，確需二次加水 ， 也放開水；
3、放入蔥段，姜塊即可 。出鍋前在放鹽 ， 放早了，營養(yǎng)也不容易溢出 。產(chǎn)婦就不要放了；
【土豆和玉米可以一起煲湯嗎】4、小火燉，一般排骨一個(gè)半小時(shí)就可以了 ， 剁開的豬蹄兩個(gè)小時(shí)就好了 。雞一個(gè)小時(shí)左右即可 。
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