1、風(fēng)干法：這種保存剝了皮的板栗能存放很久，方法也不難，直接將剝殼的板栗放在陰涼通風(fēng)處將其風(fēng)干 ， 等到食用的時候拿出來泡一泡即可 。
2、冰箱冷藏法：將剝殼的生板栗裝入保鮮袋中，扎緊袋口，速凍進(jìn)行保存 ， 也可以將其放在冷藏室冷藏，
剝了殼的板栗盡量在當(dāng)天就食用完，這時候的口感是最好的，長時間的存放不僅口感會發(fā)生變化，營養(yǎng)也會有所流失 。經(jīng)過冷藏或者冷凍保存的板栗最好是將其做成菜來食用，不要直接生吃 。
【去殼板栗的保存方法】3、沙子保存法：把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上 。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗 ， 以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子 。隔一段時間噴灑一次水 ， 保持沙子的濕度 。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分 ， 這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導(dǎo)致板栗爛掉的 。
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