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真干燕窩產地

經驗分享小常識

燕窩的產地主要分布于東南亞一帶 ， 包括印度尼西亞、泰國、越南、馬來西亞等地，不同產地的燕窩質地及口感都有所不同 ， 好壞的判定也因人而異：
1、印度尼西亞：燕窩多數都是屋燕，雜質較少、較干凈，而且口感也較腍滑 。印度尼西亞的燕窩產量最多；
2、泰國：燕窩比較厚身、密度大、結實，浸燉需時較長，由于產量少，價格也稍高；
3、馬來西亞：毛燕產品比較多，多數加工成燕餅出售，價格不高 。由于近年即食產品大多數采用燕餅來加工生產，所以市面上燕餅干貨較少，價格逐漸走高 。
4、越南：燕窩質地優良，燉后味道較濃，較清香，但產量稀少 。
【真干燕窩產地】5、通常而言，印度尼西亞產的燕窩是最優質的，其次是馬來西亞的，當然燕窩的好壞還要看各種加工、制成等決定 。

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