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為什么練健美的生吃雞蛋

【為什么練健美的生吃雞蛋】肌肉的生長(zhǎng)離不開蛋白質(zhì) 。想要肌肉圍度越大 , 所需的蛋白質(zhì)就要越多 。雞蛋里面蛋白質(zhì)組分最接近人類所需的,所以也是最好吸收的 。如果按百分來算,水煮蛋是最好的烹調(diào)辦 。它的吸收利用率最高,所以健美運(yùn)動(dòng)員會(huì)吃很多蛋白,蛋黃很少吃或基本不吃,因?yàn)榈包S中脂肪含量比較高 , 健美運(yùn)動(dòng)員所需要的是純肌肉所以不希望攝入過多脂肪 。吃生雞蛋其實(shí)是不科學(xué)的,因?yàn)樯u蛋里面含有一種生物素會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收,同時(shí)未經(jīng)煮熟的雞蛋里面還會(huì)含有寄生蟲 , 對(duì)人體健康不利 。所以不建議使用生雞蛋 。

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