【咸魚干怎么做著吃才不那么咸】可以選擇用咸魚干煲湯的方法，讓咸魚干中的鹽分溶解到湯水中，口感更好 。
咸魚豆腐蘿卜絲湯做法:
食材:咸魚干100克、豆腐100克、白蘿卜100克、食用油5克、鹽5克、小蔥6克、生姜10克、料酒2克 。
具體操作步驟:
1、咸魚干洗凈；
2、生姜切片備用，豆腐備用，白蘿卜切絲備用；
3、咸魚干稍焯水后撈出；
4、鍋中加水，加入食用油 ， 生姜、料酒，大火燒開；
5、改中小火慢煮1小時；
6、裝盤后撒上小蔥即可食用 。
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