【河粉米漿制作配方】1、河粉米漿配方：粘米粉150g，鹽2-3g，勾芡淀粉15g，水300ml，植物油3g
2、將所有材料倒入容器中，混合攪成米漿，靜置30分鐘 。
3、淺盤容器上刷一層油均勻倒入調(diào)好的米漿 ， 將模具里的米漿放入蒸鍋蒸約5-8分鐘 。
4、蒸好的粉皮拿出，整張折疊起來切成寬條，河粉就做好了 。
5、如果不馬上吃的話，粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾掛的地方，晾到不粘手后切條保存 。
6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了 。
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