1、番茄和皮蛋不沖突 ， 可放心吃；
2、西紅柿加皮蛋做成湯，屬于滋陰補(bǔ)腎食療藥膳，對改善癥狀十分有幫助；
【番茄和皮蛋可以一起吃嗎】3、準(zhǔn)備食材有番茄300克，皮蛋2個，油菜心100克，適量的油、鹽、姜末、蔥；
4、將西紅柿洗凈，放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撕去皮對剖，去蒂后切成片；
5、然后把皮蛋洗凈剝殼，對剖切成薄片，將油菜心洗干凈；
6、炒鍋用旺火燒熱，放入油后燒至六成熱，加入姜末后下入皮蛋片并炸酥起泡；
7、接著加入鮮湯或清水 ， 燒至湯色微白可放入綠色蔬菜煮熟；
8、最后加入食鹽和西紅柿片，燒沸即可食用 。
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