【魚解凍了還可以放回去嗎】食品冷凍時有部分細菌只是被抑制生長,同時還有部分在低溫下仍能繁殖的細菌 , 在解凍后這些細菌會呈爆發性的增長 。所以解凍后的食品,繼續冷藏,保鮮期會大大縮減,只有正常冷藏的1/4~1/2 。具體時間和冷凍前的新鮮程度,冷凍時間、溫度,以及冷藏的溫度有關 。一般來說解凍后的魚冷藏保鮮時間最好不要超過20~30小時 。
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