味噌湯就是黃豆醬做出來(lái)的湯 , 味增湯都是奶白偏黃色的,味道比較濃郁,也很鮮,一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美;
日式味噌湯做法:
【日本的味增湯是什么東東】1、準(zhǔn)備食材:鯛骨300公克、紅、白蘿卜絲各半杯、味噌80公克、豆腐、海帶芽、糖、味精各八分之一小匙、蔥花2大匙;
2、將鯛魚(yú)切塊,入開(kāi)水川燙撈出,再用清水洗凈備用;
3、鍋內(nèi)加水水燒開(kāi) , 將紅蘿卜絲、白蘿卜絲煮軟,加入入魚(yú)骨煮沸 去除泡沫 , 將味噌、糖、味精置小漏杓內(nèi),以木棍拌勻 , 立即熄火盛碗并撒上蔥花即可 。
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