【虎皮豆腐做法圖解】1、準備豆腐300g，五花肉20g，水500ml ， 胡蘿卜50g，木耳10g，干辣椒10g，生抽10ml，糖100g，耗油10g ， 蔥姜蒜各10g ， 油100ml 。
2、豆腐切塊，五花肉切片，蔥姜蒜切片，辣椒切段，木耳泡發，故蘿卜切片，鍋中燒油把豆腐油煎至微黃 ， 把五花肉肉先煸炒出來 。
3、放入耗油，生抽，老抽，蔥姜蒜，盛出備用 ， 把蔥姜辣椒煸香，放入煎好的豆腐，加點水，生抽，小火燜1分鐘 ， 加入五花肉 ， 木耳，胡蘿卜，出鍋 。
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