判斷面粉是否變質(zhì)過期：
1、對于很多食物來說，氣味是判斷食物是否變質(zhì)的一個良好的指標(biāo)，如果購買的面粉已經(jīng)發(fā)展到有一股油膩、糟糕的氣味時 ， 就意味著它已經(jīng)變質(zhì)過期了；
2、或者，可以用手去觸摸下，如果已經(jīng)出現(xiàn)了結(jié)塊或者不同一樣的質(zhì)感的話，也說明面粉已經(jīng)變質(zhì)；
3、一旦面粉出現(xiàn)這種現(xiàn)象 ， 就說明需要停止使用這些面粉，最好是扔掉這些變質(zhì)的面粉；
4、因為，變質(zhì)的面粉不僅會破壞食品的味道，而且可能對身體會產(chǎn)生一些不健康的問題；
5、面粉另一個變質(zhì)的原因可能是里面出現(xiàn)了象鼻蟲，這種微小的昆蟲通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現(xiàn)在大多數(shù)的變質(zhì)谷物中；
6、如果谷物儲存的時間過長或者是長時間放置在惡劣的環(huán)境下，都會導(dǎo)致出現(xiàn)象鼻蟲，面粉中出現(xiàn)象鼻蟲；
【如何判斷面粉過期】7、但是這也不一定表明面粉已經(jīng)變質(zhì) ， 可以采取一些預(yù)防的措施來防止出現(xiàn)象鼻蟲，將面粉放入冰箱中冷凍48小時，可以殺死象鼻蟲的蟲卵及幼蟲 ， 防止它們生長 。
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