花生煲湯不需要去皮 。
【花生煲湯要去皮嗎】花生煲湯的材料：雞腳10只，花生50克 ， 黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克 ， 雞油10克 。
具體做法如下：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；
2、花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈；
3、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸；
4、放入雞腳、花生米、黃酒、姜片 ， 鍋加蓋 ， 煮2小時(shí)；
5、加精鹽、味精調(diào)好口味 ， 再用文火燜煮一會(huì)兒，淋上雞油，即可食用 。
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