【椰子水怎么是粉紅色】椰子水變成粉紅色是因?yàn)椋赫５囊铀乔逄鸬? 也不會(huì)渾濁，但是椰子水中含有的天然多酚成份能讓它隨著時(shí)間的流逝變成粉紅色，椰子水中存在有抗氧化作用的多酚和活性酶，隨著陽(yáng)光的照射和時(shí)間的流逝，在氧氣的作用下多酚和活性酶慢慢結(jié)合形成酶促反應(yīng)后，椰子水會(huì)逐漸粉 。所以天然活性物質(zhì)越多，粉紅色也會(huì)變得越深 。
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