麻辣米線的做法家庭步驟

【麻辣米線的做法家庭步驟】1、準(zhǔn)備好原料米線，將它用開水泡開，開水需要沒過米粉，泡個(gè)10幾分鐘之后就可以用了。
2、在鍋里放入油燒開，將花椒粒放入鍋里炸一下，然后撈出來給它碾成末，炸的花椒油留下，準(zhǔn)備一個(gè)碗里面放2勺辣椒面，將滾燙的花椒油倒入辣椒面里面燙一下，等會用。
3、在鍋里在放入油，準(zhǔn)備生的花生豆，下鍋炸熟即可，將炸好的花生豆撈出來，在鍋里的油中放入豆瓣醬，放入肉末，再加點(diǎn)醬油炒好倒入碗中。
4、準(zhǔn)備青菜，豆腐皮，海帶絲，分別放入鍋中煮一分鐘，然后撈出放在碗里，再放入剛才泡好的米線。
5、然后再放入一點(diǎn)鹽，雞精，五香粉，花椒末，榨菜末，蔥末，香菜末，油炸花生，香油2滴，陳醋一點(diǎn)，還有剛燙好的辣椒面。
6、將這些調(diào)料放入碗中之后，再用筷子攪拌均勻即可。

麻辣米線的做法家庭步驟

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