1、豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，蔥5克姜5克，油250克 ， 淀粉5克，雞蛋1個(gè) 。
2、將柿子椒洗凈去蒂，切成邊長(zhǎng)為1厘米的菱形塊 。蔥、姜切成末 。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡 ， 加入雞蛋、鹽，1克 ， 醬油2克、料酒，1克、淀粉3克 ， 順時(shí)針?lè)较虿煌噭?dòng)，均勻后備用；
3、將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的丸子 ， 放入油鍋中，炸至定型即可取出；
【燒丸子步驟】4、炒鍋內(nèi)放底油20克，加入蔥、姜末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水300克，再加入白糖、開(kāi)鍋后把丸子放入 ， 用小火燒約10分鐘，放入柿子椒塊，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入鍋中 ， 把汁收濃，即可出鍋裝盤 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個(gè)省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫(kù)房管理方法
- 夢(mèng)見(jiàn)樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲(chǔ)存
- 寶寶長(zhǎng)牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱