1、用料：
桔皮5個、豆腐干3塊、辣椒3個、豆瓣醬2勺、蒜末少許 。
2、做法：
?。?）桔皮切丁，不要太碎 。
【桔香豆醬】 ?。?）辣椒切碎 。
?。?）豆腐干切丁 。
?。?）鍋中放少許油 ， 熱后放桔皮炒，按順序放入豆丁、豆醬、辣椒和蒜末 。
?。?）翻炒4分鐘左右，起鍋裝盤 。
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