【豬血含有多少氨基酸】豬血中含有人體所需8種氨基酸 。豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花等 ， 味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效 。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分 。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈 。
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