【白茶是不是半發(fā)酵茶】白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶 。中國六大茶類之一 。指一種采摘后 ， 不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn) 。屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。
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