1、白蘑菇和香菇洗凈去蒂,切片待用;洋蔥去皮,切小條；
2、面取出，放到容器里,用清水浸泡3,5分鐘之后,用手輕輕撥弄就全部散開了,撈出瀝水待用;瘦肉切片 ， 加入淀粉和料酒拌勻；
3、鍋內(nèi)放植物油適量,油熱,將洋蔥放下去炒出香味,再把肉片下到鍋內(nèi) ， 劃散至肉片9分熟；
4、白蘑菇和香菇片也加入到鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中小火,翻炒至蘑菇開始有些變軟,加入豆豉辣醬翻炒均勻；
【蘑菇洋蔥燴面怎么做】5、看蘑菇基本上熟了,將面加入,翻炒3分鐘左右,根據(jù)所使用辣醬的咸度,加入適量鹽或者不加,翻炒均勻出鍋,把芹菜葉子切碎撒在上面即可 。
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