羊肉燉白蘿卜的做法：
1、將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見方的塊 。先入水中，水開后焯約2分鐘 ， 除去血水待用；
2、蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見方的塊 。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長的段；
【白蘿卜怎么燉好吃】3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫；
4、放姜片、蔥段 。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛 ， 加鹽調(diào)味即可 。
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