【豆芽炒粉絲怎么做】豆芽炒粉絲做法：
1、豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘 。
2、鍋中底油油熱放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒幾下 。
3、再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當(dāng)加些水稍微燜個(gè)幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊 。
4、然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下 。
5、最后加點(diǎn)雞精、蔥花就可以起鍋了 。
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