截止2018年3月12日 ， 豬肉保鮮劑不符合國家發(fā)布的《食品安全標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配添加劑通則》所規(guī)定可使用的添加劑類型，屬于非正規(guī)添加劑，不可用于豬肉保鮮過程 。豬肉的保鮮過程，通常采用如下方式進(jìn)行：
【豬肉保鮮劑正規(guī)嗎】物理保鮮，即將豬肉放置于干燥低溫環(huán)境，通過控制微生物的生長環(huán)境 ， 抑制微生物繁殖，實(shí)現(xiàn)豬肉等肉類的保鮮目的，如放置于保鮮柜、冷鮮柜等，均可實(shí)現(xiàn)一定的豬肉保鮮目的 。
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