炸雞柳怎么才能更脆用什么材料

一、材料:雞胸肉,淀粉,蛋液,面包屑 , 鹽,五香粉,蠔油 。
二、做法:
1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更松一些,切成粗條 。加入鹽五香粉、蠔油腌制半小時 。
2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑 , 壓實 。
【炸雞柳怎么才能更脆用什么材料】3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用 。

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