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涼拌菜香干馬蘭頭怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、用料：馬蘭頭250g、香豆腐干2塊、鹽1茶匙、糖1/2大勺、生抽1勺、五香粉少許、芝麻油（香油）2大勺 。
2、馬蘭頭洗凈，瀝干水分 。
3、香干洗凈切條，開水中燙一下后切末備用 。
4、馬蘭頭放入滾開的水中，加入幾滴食用油，焯煮1分鐘，撈出瀝干水分，待涼后，切細(xì)碎 。
5、加入鹽，生抽 ， 五香粉，白糖 ， 芝麻油等調(diào)料，拌勻 。
6、繼續(xù)加入切碎的香干 ， 攪拌入味 。
【涼拌菜香干馬蘭頭怎么做】7、裝盤，壓實(shí) 。倒扣在容器中 。

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