腌制豬肝才沒有酸味的方法：
1、把豬肝放在水里沖洗；
【怎樣腌制豬肝才沒有酸味】2、等豬肝表面沖洗后，把整塊豬肝切成薄片；
3、切好后再次放水里再次清洗 ， 把豬肝里面的血沖洗掉；
4、把洗好的豬肝撈起來，加入2g鹽，攪拌；
5、放入8g醬油 ， 再放入10g黃酒攪拌勻均；
6、最后加入1g生粉和1g味精攪拌均勻，放置腌制15分鐘即可使豬肝沒有酸味 。
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