鯽魚湯中加入年糕并不會(huì)出現(xiàn)食物相克或是影響味道的現(xiàn)象 ， 所以鯽魚湯里是可以放年糕的 。由于鯽魚年糕湯含有年糕的糯香和魚湯的鮮香，兩者相互作用可以使魚湯味道極佳 。
【鯽魚湯里能否放年糕】最好在魚湯熬成乳白色，魚肉酥爛之后，再將切好的年糕放進(jìn)鍋里繼續(xù)熬制 。
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