豆腐福壽魚(yú)湯的做法：
【豆腐福壽魚(yú)湯最正宗的做法】主料，福壽魚(yú)1條、嫩豆腐3塊；輔料，油適量、鹽適量、雞精適量、蒜1瓣、姜1小塊、蔥3根、花生油適量；魚(yú) ， 豆腐，蔥洗凈；豆腐切成小塊；蔥切段，蒜剁碎，姜切片；起鍋，加油 ， 入蒜末爆香；把福壽魚(yú)放入鍋中，稍微炸一下兩面；加入半瓢水；下姜片，蓋上蓋子煮沸；煮沸后 ， 倒入豆腐，加鹽，花生油，蓋上蓋子繼續(xù)煮十分鐘；倒入蔥段 ， 加雞精，即可出鍋享用 。
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